Автор Олеся Верба 
Компанія Tastewise оприлюднила свій прогноз трендів у сфері їжі та напоїв на 2026 рік, акцентуючи увагу на культурних змінах, що впливають на споживання. Згідно з генеральним директором Алоном Ченом, бренди переосмислюють підходи до створення, маркетингу та продажу, зосереджуючи увагу на клієнтах та нових технологіях.
Прогноз базується на даних, зібраних за допомогою штучного інтелекту Tastewise, і визначає три основні критерії для трендів: критичний інтерес споживачів, стабільний ріст даних та залучення з кількох джерел.
Серед основних трендів виділяються:
1. Їжа як ідентичність: Їжа та напої відновлюють свою роль як елементи самовираження, стаючи більше ніж просто паливом.
2. Новий режим здоров’я: Здоров’я переосмислюється через повсякденне харчування.
3. Сила стилю життя: Їжа стає способом формування щоденних ритмів, підкреслюючи важливість вибору.