Автор Олеся Верба 
25 червня 2025 року компанія Sensient Flavors & Extracts анонсувала запуск BioSymphony – портфоліо натуральних ароматизаторів, створених шляхом біотрансформації природних інгредієнтів.
“Ми використовуємо інструменти природи, щоб створити смакову гармонію,” – заявила Суя Сенан, старший науковець з інновацій та головний розробник BioSymphony. “Як струнний квартет є красивим, так і повна симфонія оживляє твір – заповнюючи відчуття та емоційно з’єднуючи. Саме це робить BioSymphony зі смаком.”
Згідно з прес-релізом компанії, портфоліо BioSymphony може використовуватися в широкому спектрі застосувань у харчовій та напоївній промисловості. Крім того, воно визнане на міжнародному рівні як натуральний ароматизатор. Запатентований процес, що відповідає природі, допомагає створити автентичний смаковий досвід, задовольняючи потреби споживачів.
“Ми любимо називати це ‘комплексіфікацією’,” – зазначив президент компанії Стів Морріс. “BioSymphony підвищує цінність простих інгредієнтів і дозволяє робити більше з меншим.”
Прес-реліз компанії стверджує, що BioSymphony забезпечує цінність для розробників смаків трьома стратегічними шляхами: преміалізація ароматів, розширення нюансів і тональної складності, а також рішення для проблем з інгредієнтами.