Автор Олеся Верба 
Очікується, що ринок ботанічних ароматів зросте з 9 мільярдів доларів США у 2025 році до 20,5 мільярдів доларів США до 2035 року, згідно з новим звітом Future Market Insights. Це відображає середньорічний темп зростання 8,6% за прогнозований період, що обумовлено зростаючим інтересом споживачів до натуральних і органічних продуктів, а також усвідомленням функціональних продуктів.
Згідно з доповіддю, ринок займає значну частку у різних секторах, зокрема у виробництві продуктів харчування, напоїв, добавок та косметики. Ботанічні аромати високо цінуються за їх біоактивні властивості, сенсорне покращення та універсальність у формулюваннях, що робить їх важливими у продуктах, орієнтованих на здоров’я.
Ринок сегментується за джерелами екстракції, формою, застосуванням і регіоном. Фрукти займають 42% ринку ботанічних ароматів, що пояснюється їх багатим профілем поживних речовин. Китай демонструє найвищий темп зростання, прогнозуючи 7,9%, завдяки розширенню виробничих потужностей і зростаючому попиту на здорові продукти серед китайських споживачів.
Технологічні нововведення в екстракції та капсуляції ботанічних ароматів сприятимуть зміцненню ринку в наступні роки, задовольняючи потреби споживачів та сприяючи прозорості у джерелах та виробництві.