Автор Олеся Верба 
Флейористка Дана Данекер Гасіоровські, яка працює в IFF, поділилася своїм шляхом у світі ароматоутворення. Розпочавши кар’єру в компанії McCormick Spice, вона знайшла своє покликання, поєднуючи науку і мистецтво створення ароматів.
Дана відзначає, що свобода досліджень у IFF дозволила їй з’єднати аромат і смак, співпрацюючи з парфумерами для створення нових композицій. Вона вважає, що спілкування з клієнтами та командами є ключовим елементом успіху в цій сфері.
Протягом своєї кар’єри Дана стикалася з різними викликами, такими як недостача чіткого розуміння вимог клієнтів. Вона підкреслює важливість менторства та підтримки у розвитку професійних навичок. Завдяки наполегливості та креативності, вона здобула визнання як “Fine Flavorist”.
Дана також акцентує увагу на важливості творчого підходу в поєднанні з технічними обмеженнями, закликаючи новачків у цій галузі постійно вчитися та досліджувати нові тенденції.