Автор Олеся Верба 
Згідно з новим звітом HTF Market Intelligence, світовий ринок димчастих ароматів очікує зростання на 7,2% протягом 2020-2032 років. Ринок, що включає рідкий дим, порошковий дим та екстракти диму, прогнозується на зростання 7% щорічно.
В основному, натуральні димчасті аромати переважатимуть над штучними. Європа в даний час є лідером ринку завдяки високому споживанню та зростанню населення. Регіон Азії та Тихого океану, у свою чергу, демонструє найшвидше зростання через інвестиції в інфраструктуру та зростаючий попит на димчасті смаки.
Споживачі все частіше шукають чисті етикетки у своїй їжі та напоях, що веде до зростання попиту на чисті димчасті аромати. Очікується, що натуральний рідкий дим стане все більш популярним в нових формулюваннях як регуляторно дружній вибір.
Однак ринок стикається з викликами, зокрема з побоюваннями споживачів щодо здоров’я та змінами в регуляторному середовищі, зокрема забороною димчастих ароматів в Європейському Союзі. Компаніям доведеться переосмислити свої формулювання у зв’язку з димчастими ароматами.