Автор Олеся Верба 
Компанія dsm-firmenich оголосила аромат “Frosted Star Anise” (Заморожений Зірчастий Аніс) своїм ароматом року на 2026 рік. Цей аромат, натхненний кольором року Pantone “Cloud Dancer”, відображає зростаюче глобальне бажання тепла і комфорту, поєднуючи тепло зірчастого анісу з холодним, замороженим відтінком.
Як зазначив Мауріціо Клементі, виконавчий віце-президент компанії, “Інновації та культурні інсайти є в основі нашої діяльності”. “Frosted Star Anise” відповідає сьогоднішнім потребам у балансі та свіжому подиху.
За даними компанії, протягом останнього десятиліття близько 10 000 продуктів містили зірчастий аніс, але лише 10% з них акцентували цю складову на упаковці. Опитування Emotion360 показало, що дві третини респондентів впізнають зірчастий аніс, але лише 34% його пробували.
Зірчастий аніс має солодко-пряний профіль з нотами лакриці, гвоздики та кориці. Він широко використовується в багатьох кухнях світу, таких як в’єтнамське фо та глінтвейн. “Заморожений” елемент додає охолоджуючі відчуття завдяки таким інгредієнтам, як м’ята.
Крім аромату “Frosted Star Anise”, dsm-firmenich також створила парфум, натхненний цим смаком, який включає ноти цукрової вати разом із анісом.
Клементі підкреслив, що “Аромат року – це більше ніж смак; це відображення культурного настрою та нових тенденцій”.