Автор Олеся Верба 
Компанія Kerry представила прогноз смакових тенденцій на 2026 рік, заснований на поєднанні власних досліджень, глобальних споживчих інсайтів та інновацій у сфері смаків. Цей звіт відображає нові споживчі звички, культурні зміни та уподобання до нових інгредієнтів.
«Тенденції цього року демонструють, як споживачі переосмислюють смак у світі змін», — зазначила менеджер з маркетингу Крістіна Фурлонг. Звіт містить визначення кожної тенденції та приклади продуктів, напоїв і інгредієнтів.
Основні тенденції 2026 року включають:
- Максималістичний смак: новий рух, що підкреслює багатошарові, сенсорні враження.
- Категорійні порушники: тренд, що відзначає розмиття традиційних меж у харчуванні.
- Простота підсилена: акцент на прозорість та поживність інгредієнтів.
- Спадщина відновлена: повернення до культурних коренів через сучасний смак.
- Цепна реакція: адаптація до глобальних шоків, таких як зміна клімату.
- Підвищені основи: оновлення звичних продуктів з використанням преміальних інгредієнтів.